吃太多小龙虾的危害?小龙虾吃多了有哪些危害 一次最多吃一斤

资源导航 2022-03-16 值得一看 0

小龙虾是一道非常开胃的菜,味道十分鲜美,让人吃着根本停不下来。但是小龙虾不宜多吃哦,下面我们来看看小龙虾吃多了有哪些危害。

夏季是吃小龙虾的旺季,很多人都喜欢吃,不过小编要提醒大家小龙虾一次最多吃一斤哦,吃多了容易对身体不好,那小龙虾吃多了有哪些危害?下面我们来看看。

吃太多小龙虾的危害?小龙虾吃多了有哪些危害 一次最多吃一斤

小龙虾一次最多只能吃一斤

高温酷暑来了,吃小龙虾的季节也来了。专家对此提出食用建议:因头部重金属含量高,尽量不要食用小龙虾头部;不要吃死的小龙虾;烧制小龙虾需要100℃下煮10分钟,这样才确保杀灭肺吸虫幼虫;一次不要吃太多,一般不要超过0.5公斤。

吃太多小龙虾的危害?小龙虾吃多了有哪些危害 一次最多吃一斤

小龙虾吃多了有哪些危害

1.皮肤过敏:龙虾是一种高蛋白食物,蛋白质摄入过量会出现异种蛋白反应,就可能造成全身过敏,出现红色的风疹团。

2.急性肠胃炎:吃不干净或未煮透的龙虾很容易得急性肠胃炎。

3.龙虾的颈、头寄生着多种寄生虫,切忌生吃,严重的可导致肺吸虫病。

4.痛风:吃龙虾时不要喝啤酒,因为龙虾蛋白质高,嘌呤的含量也非常高,如果吃龙虾同时大量喝啤酒就可能引起血尿酸增高,引起痛风发作。

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龙虾的营养价值

1、从蛋白质成分来看,龙虾的蛋白质含量为18.9%,高于大多数的淡水和海水鱼虾,其氨基酸组成优于肉类,含有人体所必需的而体内又不能合成或合成量不足的8种必需氨基酸,不但包括异亮氨酸、色氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸和苏氨酸,而 且还含有脊椎动物体内含量很少的精氨酸,另外,龙虾还含有对幼儿而言也是必需的组氨酸。

2、龙虾的脂肪含量仅为0.2%,不但比畜禽肉低得多,比青虾、对虾还低许多,而且其脂肪大多是由人体所必需的不饱和脂肪酸组成,易被人体消化和吸收,并且具有防止胆固醇在体内蓄积的作用。

3、龙虾和其他水产品一样,含有人体所必需的矿物成分,其中含量较多的有钙、钠、钾、镁、磷,含量比较重要的有铁、硫、铜等。龙虾中矿物质总量约为1.6%,其中钙、磷、钠及铁的含量都比一般畜禽肉高,也比对虾高。因此,经常食用龙虾肉可保持神经、肌肉的兴奋性。

4、从维生素成分来看,龙虾也是脂溶性维生素的重要来源之一,龙虾富含维生素A、C、D,大大超过陆生动物的含量。

5、龙虾加工的副产品如虾头、虾壳、虾足还含有许多有用成分,其中包括蛋白质、脂类、矿物质等,可供人和动物食用,也可作为食品添加剂和调味剂,尤其是虾头内残留的虾黄,具有独特的风味。

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